Mie Kuah

Assalamualaikum... Hohoho...buka blog lagi :) Mumpung lagi kangen nge-blog-ing nih, akhirnya menu sarapan tadi pagi masuk juga. Sebenernya menu ini adalah menu waktu saya hamil dulu kalau lagi pengee..n bangeet makan mie instant. 

Karena ibu hamil dilarang makan makanan yang mengendung MSG atau pengawet, dsb akhirnya sebagai gantinya saya buatlah mie kuah ini. Untungnya bayi saya cukup pengertian :) Akhirnya sampai sekarang menu ini jadi menu yang lumayan sering dimasak.

Sedari dulu saya memang tidak pernah menggunakan vetsin/MSG jika memasak. Cukup gula dan garam sebagai penyedap alami.

Bahan Mie Kuah:

1. Mie kuning/mie telor

2. 2 siung bawang putih geprek

3. 1 batang daun pre ukuran kecil

4. 1 butir telur, kocok lepas

5. 1/2 buah tomat diiris tiga bagian

6. 3 sdm kecap manis

7. 1/2 sdt merica bubuk

8. +/- 1 gelas air

9. Gula dan garam secukupnya

10. Margarin/minyak untuk menumis

11. Sayuran untuk pelengkap (sawi, tauge, kubis, dll)
12. Potongan rawit jika suka

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikt minyak/margarin sampai harum

2. Masukan kocokan telur, buat orak arik

3. Masukkan air

4. Masukkan kecap, merica, garam dan gula

5. Masukkan mie, aduk rata

6. Masukkan tomat dan daun pre

7. Masukkan sayuran pelengkap (saya memakai tauge yang cepat matang) dan potongan rawit

8. Setelah kuah mendididh dan semua bahan matang, sajikan

Menu ini termasuk mudah dan cepat. Jika sayuran pelengkap menggunakan sayuran yang lebih lama proses matangnya bisa dimasukkan terlebih dahulu, tidak perlu menunggu semua bahan masuk.

Menu ini lebih cocok disajikan/dimakan pada waktu malam karena berkuah dan disajikan panas.

                                 -Selamat Mencoba Semoga Sesuai Dengan Selera Anda-