Alhamdulillah.. satu resep lagi dikumpulkan.. Resep ini yang paling sering membuatnya adalah adek saya Rizky. Jadi bisa dibilang ini 'Bulgogi ala Rizky' :) Saya belum pernah mengetahui bagaimana rasa originalnya bulgogi itu. Dari resep ini paling tidak saya akhirnya mengerti bagaimana citarasa masakan Korea yang satu ini. Mungkin juga sudah disesuaikan sana-sini dengan selera adek saya. Tapi terus terang saya akhirnya ingin juga membuatnya dan menyukai rasanya.. :)
Yang membuat saya sedikit heran adalah dagingnya yang direndam semalaman bisa cepat menjadi empuk. Adek saya biasa memakannya dengan cara digulung kedalam satu lembar daun sla. Mungkin karena kami mempunyai selera yang hampir sama, cara yang satu inipun saya juga menyukainya :)
Bahan:
4 ons Daging sapi has dalam
1 buah Bawang Bombay potong-potong
2-3 siung Bawang putih cincang
25 ml soy sauce
4 sdt Minyak wijen
1/2 sdt Merica
1 sdm Gula pasir/menurut selera
1/2 sdt Garam/menurut selera
3 sdm Kecap manis
4 sdm Madu
1 sdm Saus Tiram
250 ml Air
1 sdt wijen
Cara memasak:
1. Potong tipis-tipis daging sapi
2. Campur semua bumbu ke dalam wadah
3. Masukkan irisan daging
4. Diamkan semalaman di dalam kulkas
5. Untuk menyajikan, panaskan 2 sdm margarin
6. Masukkan daging
7. Beri kuahnya sesuai selera, biarkan sampai cukup matang
8. Matikan api, taruh dalam wadah, taburi dengan wijen
-Selamat Mencoba Semoga Sesuai Dengan Selera Anda-
Happy blogging Mbaak ^^
ReplyDeleteBtw saya belum pernah masak bulgogi... Jarang belanja daging :D
Haloo bu..!! :)
DeleteY ampun maaf super telaatt..balasnya. Ini blog sudah satu semester tidak saya jenguk karena selalu merasa bersalah sama tugas2 yang belum sempat terselesaikan. Kalau sudah blogging suka keasyikan :P
Kapan2 bisa dicoba bu.. Kalau bu citra pasti lebih oke punya :)